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| Mueble viejo (Degustación y cata del Brandy de Jerez/Aroma): "Expresión utilizada para definir un brandy con notas acetónicas (recuerdos del barniz característico de los muebles viejos) con un largo envejecimiento en toneles viejos pero sanos." |
| Matices secos (Degustación y cata del Brandy de Jerez/Sabor): "Sobre una sensación dulce, aparecen notas secas, producto del sabor seco de la madera, pero sin llegar a ser tánico (ver palabra)." |
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