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| Arrumbador (Elaboración del Brandy de Jerez/): "Persona encargada de asentar las botas y de trasegar y cabecear brandies." |
| Aspilla (Elaboración del Brandy de Jerez/): "Listón que lleva marcada una escala para apreciar, introduciéndolo en un recipiente de capacidad conocida, la cantidad de líquido que contiene." |
| Abierto (Degustación y cata del Brandy de Jerez/Color): "Quiere decir que el color es muy claro, poco intenso." |
| Ambar (Degustación y cata del Brandy de Jerez/Color): "Tono entre amarillo y rojizo." |
| Alcohólico (Degustación y cata del Brandy de Jerez/Aroma): "No es un término peyorativo de exceso de alcohol, en tal caso sería ardiente. Se refiere a una nota predominante pero no agresiva." |
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